Paprastasis ešerys yra populiari Perca (ešerių) genties rūšis. Šios žuvys sutinkamos daugumoje Europos vandenų ir dalyje Azijos. Jos taip pat sėkmingai įvestos į Australijos telkinius. Ešerys išsiskiria savo gražiomis spalvomis, būdingais tamsiais dryžiais ant kūno, raudonais pelekais ir nugaros peleku su spygliais. Jaunikliai ešeriai minta planktonu, bestuburiais gyvūnais ir žuvų ikrais, o vyresni tampa tipiškais plėšrūnais, dažnai grupėse medžiojančiais mažas žuvis.