Gardumėlis

KAIP NUVALYTI IR IŠFILIUOTI ŽUVĮ +VIDEO

Labai reikalingos ir naudingos žinios žvejams. Asmeniškai aš sužinojau daug naudingo ir naujo. Vaizdo pamokėlės apie tai, kaip greitai ir tiksliai išvalyti ir išfiliuoti žuvį. Profesionalas pademonstruoja aiškiai ir kiekvienam suprantamai, kaip valyti lydeką, ešerį, karšį, plekšnę, starkį, vėgėlę, silkę, strimelę, baltijos šprotus ( kilkę ), lašišą, upėtakį ir syką.

Publikuota: 2010 Lapkritis Autorius: “Žvejo žinios / romada.lt

Vienintelis nedidelis minusas tas, kad žuvies valymo ir filiavimo pamokėlės yra suomių kalba. Dar vienas niuansas. Manau, daugelis sutiks su manimi, kad to, kas lieka po žuvies filiavimo nereikia išmesti- galima paruošti labai skanią žuvienę ir pateikti kaip pirmą patiekalą. Skanaus !

Kaip valyti ir filiuoti lydeką

Kaip valyti ir filiuoti ešerį

Kaip valyti ir filiuoti karšį

Kaip valyti ir filiuoti plekšnę

Kaip valyti ir filiuoti starkį

Kaip valyti ir filiuoti vėgelę

Kaip valyti ir filiuoti silkę, strimelę ir kilkę

Kaip valyti ir filiuoti lašišą ir upėtakį

Kaip valyti ir filiuoti syką

Gerų laimikių, o gaspadinėms naujų kulinarinių idėjų.

Tema: Gardumėlis

KEPTA NĖGĖ PRIE ALAUS

Iš visų gėlavandenių žuvų nėgės, mano nuomone, keisčiausios ir labiausiai neįprastos žuvys (tiesą sakant, net ne žuvys, bet mes ją vadiname taip). Siaura, ilga, lanksti ir labai slidi žuvis, labai sunku nulaikyti savo rankose. Galų gale, nėgė neturi šoninių pelekų ir žiaunų dangtelių. Tiesa, ne visi žino, kad nėgės beveik neturi žarnų ir jos darinėti, be veik nereikia, o svarbiausia – ji neturi tulžies pūslės, kuri paprastai sugadina visiškai patiekalą jei neišvalysite, kitaip sakant žuvis be žarnų. Siūlome vieną skanų ir laiko patikrintą patiekalą prie alaus.

Skaityti toliau >

ŽUVIENĖS KANONAI IR VERSIJOS

Lietuvoje kiek žvejų, tiek ir nuomonių, kaip reikia virti žuvienę. Turbūt absoliučiai tikslų šio patiekalo, kurį kai kas vadina viralu, receptą pateikti neįmanoma, tačiau daug kas paaiškėtų surengus žuvienės virimo čempionatą ar festivalį. Kulinarijos paveldo ekspertai teigia, kad svarbiausi žuvienės virimo kanonai – vienodi ar bent jau labai panašūs, o būtina sąlyga – šis kultinis patiekalas turi būti verdamas lauko sąlygomis.

Skaityti toliau >

NUSTEBINKITE SAVO MYLIMĄJĄ KOVO 8-osios proga

Dažnas vyras Kovo 8-osios proga nori nustebinti savo mylimąją šventiniais pusryčiais. Širdies formos kiaušiniai arba pomidorai, primenantys pavasarinių tulpių puokštę, iš pat ryto praskaidrins nuotaiką mūsų mieloms moterims ir merginoms. Svarbiausiai, kad šie receptai labai lengvi ir greitai paruošiami, nereikalaujantys daug pastangų ir laiko. Nustebinkite savo mylimąsias! (Skaityti plačiau)

Skaityti toliau >

ŽUVIES SALIANKA – IŠ STINTOS, EŠERIO IR KUOJOS

Žiemą žvejų laimikiai dažniausiai būna smulkūs- nedidelės kuojos, ešeriukai, stintelės. Tokios žuvies daugelis nenori vežtis namo. Tačiau pridėjus truputi pastangų, galima pasigaminti labai skanią žuvies salianką. Pagal šį seną rusišką receptą paruošta šiupininė, kurią norėtume pasiūlyti pasigaminti patiems, tikrai sulauks geriausių Jūsų bičiulių ir artimųjų įvertinimo.(Skaitykite plačiau)

Skaityti toliau >